MAP-V200盒式氣調(diào)保鮮包裝機

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更新時間：2021-08-29 21:26:10瀏覽次數(shù)：562次

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上海炬鋼機械制造有限公司

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產(chǎn)品簡介

MAP-V200盒式氣調(diào)保鮮包裝機采用電、氣、機控制，由可編程序控制器（PLC）配合觸摸屏實現(xiàn)人機界面對話，各部分動作及控制參數(shù)均可由PLC設定、修改。控制方便可靠，故障率低。

詳細介紹

1.MAP-V200盒式氣調(diào)保鮮包裝機廣泛適用于：生鮮肉、熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等超市配送食品。氣調(diào)包裝具有使食品保質、保鮮、保色、保形、保味的特點，風靡歐美市場。氣調(diào)包裝是一種新型食品保鮮技術，采用保護性混合氣體（通常為CO2、N2、O2）置換包裝內(nèi)的空氣，利用各種保護性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數(shù)微生物生長繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。采用氣調(diào)包裝的食品可較好地保持食品原有色、香、味、形及營養(yǎng)成份。

2.MAP-V200盒式氣調(diào)保鮮包裝機的特點：

（1）已充填物品的包裝盒導入輸送機構后，便可自動連續(xù)完成：抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出等工序，自動化程度高，生產(chǎn)效率高。

（2）機架等主要構件均由不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求。

（3）光電跟蹤蓋膜圖案，確保包裝印刷圖案的完整；具有無盒停機保護功能，以保證成品質量。

（4）模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進行配置。

3.肉制品氣調(diào)基本*（僅供參考）：

種類		氣體混合比例	貯藏溫度（℃）	貨架期（天）
新鮮肉類	豬肉類等紅肉	70-75% O2;30-25% CO2	0-4	5-7
	雞鴨類等白肉	60-70% CO2;40-30% N2 （大包裝）	2-7	7-10
	雞鴨類等白肉	25-35%CO2;65-75%N2	2-7	7-12
熟食品類	熟肉制品	20-30% CO2;70-80% N2	0-8	4-7
	油炸類	20-30%CO2;70-80% N2	0-8	4-7
	鹵汁豆腐類	20-30%CO2;70-80% N2	0-8	4-7