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目錄:諸城市美康食品機(jī)械有限公司>>真空滾揉機(jī)>>肉類真空滾揉機(jī)>> 牛肉真空滾揉機(jī)

牛肉真空滾揉機(jī)
  • 牛肉真空滾揉機(jī)
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參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌
  • 型號(hào)
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
屬性

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更新時(shí)間:2024-12-15 15:39:26瀏覽次數(shù):1009評(píng)價(jià)

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電源電壓 380v 功率 2.2+0.75kw
滾揉轉(zhuǎn)數(shù) 6rpm 容積 600L
生產(chǎn)能力 420kg/罐 真空度 0.04-0.085kPa
牛肉真空滾揉機(jī)主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。

牛肉真空滾揉機(jī)介紹:
   牛肉真空滾揉機(jī)主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。 

    物料肉在真空狀態(tài)下,通過螺旋槳葉的強(qiáng)制循環(huán)、摔打、靜置,加速鹽水分布和吸收,促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低蒸煮損失。 
經(jīng)過滾揉工藝,可以縮短腌制時(shí)間,改善肉品品質(zhì)。

 

采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,筒體兩端采用橢圓封頭以增大滾揉空間,具有結(jié)構(gòu)緊湊、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高等有點(diǎn)。
 

優(yōu)點(diǎn):

1使肉類制品變的柔嫩松軟,味道內(nèi)外均一

2提高了肉制品的保質(zhì)期

3提高了出成品率

4提高了工作效率

 牛肉真空滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打、、腌漬作用。強(qiáng)大滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。
  
  快速入味腌肉機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,使用效率更高。
 

 具有真空呼吸式滾揉機(jī)特點(diǎn)外,還具有變頻技術(shù)功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整,使機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
  
  使用可得到以下效果:
  
  1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
  
  2.增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性
  
  3.保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
  
  4.增加保水性,提高出品率
  
  5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定


  具有以下特點(diǎn):
  
  1.可自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。
  
  2.控制面板均采用防水觸摸屏控制。
  
  3.滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),使?jié)L揉空間更大更合理。
  
  4.槳葉采用圓弧形*設(shè)計(jì),使腌料分布更均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害
  

 

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