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多功能切菜機(jī)
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- 杭州市 所在地
訪問(wèn)次數(shù)：1757更新時(shí)間：2024-05-29 12:07:32
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)品介紹
多功能切菜機(jī)
產(chǎn)品介紹
由我司研發(fā)部自行設(shè)計(jì)的多功能切菜機(jī)，具有一機(jī)多用、操作簡(jiǎn)便、式樣新穎、清洗方便、干凈衛(wèi)生、質(zhì)量可靠等優(yōu)點(diǎn)，是是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設(shè)備；是酒家、餐廳、飯店、食堂等餐飲行業(yè)的得力助手，*之物。
一、用途 ：
是采用數(shù)字化技術(shù)研制的新型切菜機(jī)。本機(jī)主要用于各種莖葉類(lèi)軟菜切斷，以及細(xì)長(zhǎng)類(lèi)硬菜切片或絲，是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設(shè)備。
二、特點(diǎn) ：
采用旋轉(zhuǎn)的刀盤(pán)切削，將各種蔬菜切成片、絲、丁，段等不同形狀，具有切面質(zhì)量好，所切蔬菜長(zhǎng)度誤差小，切片厚薄均勻，切面組織新鮮，不破壞纖維組織的特點(diǎn)，同時(shí)該機(jī)切菜效率高，操作方便，能耗低，衛(wèi)生，安全，高效。
1、主要結(jié)構(gòu)：本機(jī)主要有機(jī)架、壓菜部分，輸菜部分，切菜部分，傳動(dòng)部分，數(shù)字控制電路部分等結(jié)構(gòu)組成
2、本機(jī)輸菜支架、壓菜部分，殼體底盤(pán)、殼體圍板、機(jī)架護(hù)板等主要部件均采用不銹鋼材料制作，且輸送帶及壓菜帶采用無(wú)毒橡素材料制成，一保證長(zhǎng)期工作不銹，不蝕，無(wú)毒。無(wú)害等特性，符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求
3、工作原理： 本機(jī)工作時(shí)，是將待切蔬菜置于輸菜帶上，將蔬菜輸送至入料口，高速運(yùn)轉(zhuǎn)的切刀將其切成斷狀或片狀
4、傳動(dòng)原理：本機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)采用了皮帶傳動(dòng)，齒輪傳動(dòng)，鏈輪傳動(dòng)等多種形式，通過(guò)調(diào)整數(shù)字控制面板上的數(shù)字，來(lái)改變傳動(dòng)系統(tǒng)的轉(zhuǎn)速，從而實(shí)現(xiàn)蔬菜長(zhǎng)度的調(diào)整，切制出滿(mǎn)意長(zhǎng)度尺寸的蔬菜
三、技術(shù)參數(shù)
該機(jī)是根據(jù)多種進(jìn)口機(jī)在國(guó)內(nèi)實(shí)地使用中存在的不足之處，反復(fù)改進(jìn)設(shè)計(jì)制造而成。用于脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業(yè)、蔬菜加工行業(yè)、餐飲行業(yè)的各類(lèi)蔬菜加工，如大蔥(香蔥)、韭菜、韭蒜、芹菜、香菜、缸豆、刀豆切段;甘蘭(卷心菜)、青梗菜、菠菜切塊;山藥、竹筍、牛蒡切片;青紅椒、洋蔥切圈;胡蘿卜切片、絲;蘆薈切粒、條等。
1. 切段：裝上弧刀總成切莖桿類(lèi)物料，段長(zhǎng)2-30;
2. 切塊：裝上訂制刀盤(pán)，塊形為10×10- 25×25;
3. 切絲：更換刀盤(pán)，3×3-8×8，長(zhǎng)30以?xún)?nèi)的絲、條、丁;
4. 斜切：改變刀具與送料槽安裝角可切30°-45°斜形，分水平式和削切式斜兩種;
5. 產(chǎn)量：500-2000kg/h;
6. 外形：1200×680×1350， 送料槽140×1000;
7. 重量：220kg..
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高速切片機(jī)
該機(jī)是近年來(lái)研制的新產(chǎn)品，適用于食品行業(yè)、蔬菜加工行業(yè)餐飲行業(yè)對(duì)大蒜瓣、洋蔥圈圈、生姜、土豆、薯根類(lèi)物料切片，具有自動(dòng)定向、片形整齊、厚薄均勻、表面光潔度好，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用維護(hù)方便等特點(diǎn)。
1、刀盤(pán)直徑：Φ500mm;
2、裝刀數(shù)量：3片 全不銹鋼，與日本、中國(guó)臺(tái)灣通用;
3、電 機(jī)：Y90S—6 0.75KW;
4、產(chǎn) 量：300—1000kg/h;
5、片形厚度：1.5—6mm;
6、外形尺寸：1000×700×1050mm;
7、重 量：80kg;
8、進(jìn)料口：高度1030 進(jìn)口面積750×600;
9、出料口：高度370 出口面積400×140..
切丁機(jī)
該三維切丁機(jī)是吸收*技術(shù)，結(jié)合國(guó)內(nèi)迫切需求改進(jìn)設(shè)計(jì)而成。推進(jìn)器葉輪直徑由φ300改為φ350mm，切料有效出口、寬度皆較同類(lèi)切丁機(jī)型加大，轉(zhuǎn)速提高，產(chǎn)量和質(zhì)量均有明顯改善。
適用于食品行業(yè)，切割胡蘿卜、土豆、薯類(lèi)、洋蔥、蘋(píng)果、青紅椒、蘆薈和零下2℃左右切草梅、桃、梨、菠蘿等薯球根類(lèi)物料的片型、條絲形，丁塊形狀產(chǎn)品，也可用于部分肉類(lèi)產(chǎn)品加工。
1、推進(jìn)器外徑：φ350 ;
2、電機(jī)：Y112M-4 4KW;
3、產(chǎn)量：1000-4000kg/h;
4、重量：≈350kg;
5、外形尺寸：1100×1100×1600mm(長(zhǎng)×寬×高);
6、進(jìn)料口：高度1310mm 進(jìn)口面積450×360mm;
7、出料口：高度490mm 出口面積195×60mm;
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