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朱光友
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詳細(xì)介紹
不銹鋼糕點(diǎn)設(shè)備蛋撻機(jī)介紹：
蛋撻早期起源于英國(guó)都鐸時(shí)代,是由一名黑人女仆發(fā)明的，撻為英文“tart”之音譯，意指餡料外露的餡餅(相對(duì)表面被餅皮覆蓋餡料密封之批/派餡餅pie)；蛋撻即以蛋漿為餡料的“tart”近年來(lái)熱愛芝士的人越來(lái)越多。
新鮮出爐的流心芝士撻，輕輕咬一口，滿滿的芝士?jī)?nèi)陷順勢(shì)流出，流心芝士濃郁軟滑，甜中帶一點(diǎn)點(diǎn)咸味，底下是香脆的曲奇撻皮，帶著牛油香，那種驚為天人的滋味，每個(gè)吃過(guò)的人都會(huì)為它傾心。一些烘培師傅開始研究把芝士做成蛋撻，采用二重?zé)ㄑ兄贫?，即先把撻皮烤熟，在灌以多層芝士融合的芝士漿放入烤箱在次烘烤，這樣烤出來(lái)的蛋撻撻皮酥脆，而內(nèi)陷被烤制半熟，遂吃起來(lái)會(huì)流心，口感爽滑、香味濃郁。
不銹鋼糕點(diǎn)設(shè)備蛋撻機(jī)優(yōu)點(diǎn)：
1. PLC程式控制，每小時(shí)可成型1500到1800個(gè)蛋撻殼，適合大產(chǎn)量生產(chǎn)。
2. 采用人機(jī)界面觸控面板，操作更容易簡(jiǎn)便。
3. 模具更換容易，適合多種款式生產(chǎn)，用途廣泛。
4.，清潔保養(yǎng)容易，是最輕松的好幫手。
5. 可搭配自動(dòng)下料機(jī)，配合本機(jī)自動(dòng)入杯，迅速成型之生產(chǎn)線運(yùn)作。
6. 適合大量生產(chǎn)，節(jié)省人力，降低人事成本。
適合產(chǎn)品：
臺(tái)式蛋撻皮、葡式蛋撻皮、廣式蛋撻皮、派皮、類似撻皮形狀之產(chǎn)品。
糕點(diǎn)設(shè)備蛋撻機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：
產(chǎn)量：1300-1800個(gè)
重量：130kg
規(guī)格：長(zhǎng)840mm 寬1400mm 高1500mm
電力：220V 50Hz
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