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聯(lián)浩干豆腐機(jī)成套設(shè)備性能優(yōu)、用途廣、且可單獨(dú)使用：該成套設(shè)備系由我單位自行設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)*、性能良好、品種規(guī)格齊全、質(zhì)量可靠、干豆腐機(jī)器價(jià)格合理、安裝使用維修方便，設(shè)備投資一萬(wàn)元左右即可建成大型生產(chǎn)線(xiàn)，見(jiàn)效快，適合我國(guó)國(guó)情，便于推廣利用，將過(guò)去的陳舊落后手工作業(yè)改為機(jī)械生產(chǎn)。

在聯(lián)浩廠(chǎng)家選購(gòu)機(jī)器一年免費(fèi)更換零部件，十年質(zhì)量保修，終身維護(hù)，廠(chǎng)家包教技術(shù)，包教包會(huì)，沒(méi)有時(shí)間限制，隨到隨學(xué)。

聯(lián)浩高產(chǎn)型干豆腐機(jī)器廠(chǎng)家服務(wù)項(xiàng)目：

1、可現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)試機(jī)觀(guān)看整個(gè)演示全過(guò)程；

2、提供一年機(jī)械免費(fèi)維護(hù)，終身維護(hù)；

3、免費(fèi)派師傅上門(mén)安裝、調(diào)試、培訓(xùn)簡(jiǎn)單維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)；

4、免費(fèi)贈(zèng)送配方，并培訓(xùn)技術(shù)，一對(duì)一服務(wù)，學(xué)會(huì)為止。

小型自動(dòng)干豆腐機(jī)制作干豆腐的流程：

一、選料要選擇優(yōu)質(zhì)無(wú)污染，未經(jīng)熱處理的大豆，以色澤光亮，籽粒飽滿(mǎn)、無(wú)蟲(chóng)蛀和鼠咬的新大豆為佳，剛剛收獲的大豆不宜使用，應(yīng)存放 3 個(gè)月后再使用。注：大豆浸泡時(shí)間與季節(jié)有關(guān)系。水量：浸泡體積一般為大豆體積的 2-2.5 倍，浸泡水不要一次加足。*次加水以浸過(guò)料面 15CM 左右為宜。待浸泡水位下降到 料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆達(dá)到以下要求：大豆吸水量約為120% ，大豆增重為 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，無(wú)皺皮，豆皮 輕易不脫落，手觸摸有松動(dòng)感，豆瓣內(nèi)表面略有塌陷，手指掐之易斷，斷面無(wú)硬心。

二、磨漿磨漿的目的是為大限度將經(jīng)過(guò)浸泡好的大豆中的蛋白質(zhì)提取出來(lái)，關(guān)鍵掌握好豆?jié){的粗細(xì)度，過(guò)粗影響過(guò)漿率，過(guò)細(xì)大量纖維隨著蛋 白質(zhì)一起進(jìn)入豆渣中，一方面會(huì)造成篩網(wǎng)堵塞，影響濾漿，另外，會(huì)使豆質(zhì)品質(zhì)地粗糙，色津灰暗。磨漿時(shí)還要注意調(diào)整好砂輪間隙，進(jìn) 行磨料，磨料的同時(shí)需添加適量的水。

三、煮漿煮漿的溫度應(yīng)控制在97攝氏度以上，保持3分鐘左右，加3%消泡劑，加熱要均勻，當(dāng)漿的溫度達(dá)到 75 攝氏度時(shí)，即可進(jìn)行點(diǎn)漿工作。

四、點(diǎn)漿常用凝固劑

1、石膏

2 、鹵水

3 、葡萄糖酸

五、粉腦把點(diǎn)好后的豆腦放入的裝腦桶內(nèi)，清理好卷包布上的雜物，把已卷好的包布安裝到工作臺(tái)上，然后接通電源開(kāi)關(guān)，打開(kāi)粉腦開(kāi)關(guān)。（電 壓不能低于 220V ）

六、壓制把接豆腦盤(pán)放到*層包布上，打開(kāi)流腦閥門(mén)，運(yùn)轉(zhuǎn)開(kāi)始，調(diào)整壓滾間隙使薄厚均勻。*批包布接完后，關(guān)閉流腦口把接過(guò)流腦后的 包布搬到手動(dòng)液壓機(jī)上（此時(shí)可以安裝第二批包布繼續(xù)進(jìn)行流腦工作）把液壓機(jī)的壓桿壓至第 3-4 個(gè)壓力，然后停流 3-5 分鐘，提起手動(dòng)液壓機(jī)構(gòu)即可揭出成品。

七、起包（剝皮）機(jī) 設(shè)備由機(jī)架上下毛刷輥、上下卷布輥、輸送帶和傳動(dòng)裝置組成?？蓪⒏啥垢瘡纳舷聝蓪影贾袆冸x出來(lái). 使用生產(chǎn)出來(lái)的豆皮不單單衛(wèi)生，而且味道鮮美、質(zhì)地存正、薄厚均勻。注：包布用過(guò)后用清水洗干凈，拿到卷包機(jī)上進(jìn)行卷包，包布卷的不要過(guò)緊，也不要過(guò)松，用腳輕踩下面踏板進(jìn)行卷包。

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