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諸城世邦食品工業(yè)裝備有限公司
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秋葵真空油炸機(jī)

參   考   價(jià): ￥ 53000

訂  貨  量: ≥1 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌諸城世邦食品機(jī)械

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

更新時(shí)間：2024-11-25 17:06:45瀏覽次數(shù)：229次

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電壓 380V 額定功率 22kw
能源 其他 容油量 400L
外形尺寸 4300*2800*985mm 溫度范圍 80-120℃
炸框尺寸 1000*1000mm 重量 1000kg
自動(dòng)化程度 全自動(dòng)
秋葵真空油炸機(jī)是在20世紀(jì)60年代末和70年代初興起的，最初用于油炸馬鈴薯片，相較于傳統(tǒng)油炸工藝，其產(chǎn)品品質(zhì)更佳。
80年代以后，該技術(shù)得到了更快速的發(fā)展，應(yīng)用也更加廣泛。
　　秋葵真空油炸機(jī)的工作原理是利用真空條件下水沸點(diǎn)顯著降低的物理特性，在密閉且負(fù)壓的真空中，油作為高效的熱傳遞媒介，使得食品內(nèi)部的水分在較低溫度下迅速汽化并釋放，同時(shí)熱量深入食品組織內(nèi)部，促使細(xì)胞結(jié)構(gòu)膨脹，形成多孔且松軟的質(zhì)地。這種處理方式特別適用于富含水分的食品，因?yàn)樗行ЫY(jié)合了真空與低溫的優(yōu)勢(shì)，既規(guī)避了高溫油炸可能導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)流失和有害物質(zhì)生成，又確保了食品的口感與品質(zhì)。
 
　　真空油炸機(jī)適用于多種食品的加工，包括水果類(如蘋果、獼猴桃、香蕉等)、蔬菜類(如紅薯、土豆、四季豆等)、水產(chǎn)品及畜禽肉類等。
 
秋葵真空油炸機(jī)
設(shè)備特點(diǎn)
 
　　低溫油炸：秋葵真空油炸機(jī)的油炸溫度通常低于95℃，避免了傳統(tǒng)高溫油炸可能導(dǎo)致的油脂劣化、食品營(yíng)養(yǎng)損失等問題。
 
　　油水分離與過濾：采用油水分離系統(tǒng)，可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗。同時(shí)，油炸過程中循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔。
 
　　自動(dòng)控制：真空油炸機(jī)能夠自動(dòng)控制溫度和壓力(真空度)，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。
 
　　變頻調(diào)速：脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品。
 
　　材質(zhì)優(yōu)良：真空油炸機(jī)通常采用不銹鋼材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。
 
　　商品展示的標(biāo)價(jià)，具體的成交價(jià)格可能因商品定制情況發(fā)生變化，也可能隨著購買數(shù)量不同或所選規(guī)格不同而發(fā)生變化。如用戶與商家線下達(dá)成協(xié)議， 以線下協(xié)議的結(jié)算價(jià)格為準(zhǔn)，如用戶在線上購買，則最終以訂單結(jié)算頁價(jià)格為特別提示：商品的具體價(jià)格以與商家聯(lián)系后協(xié)商達(dá)成的實(shí)際成交價(jià)格為準(zhǔn)；建議購買前先咨詢商家。
 

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