雙層水浴殺菌鍋特點：
1、可實現(xiàn)一鍵式操作，即當(dāng)產(chǎn)品進(jìn)入殺菌釜并關(guān)閉好釜門后，只需按一下殺菌鍵即可完成整個殺菌過程。
2、殺菌班組需在班前對熱水罐進(jìn)行加熱，達(dá)到工藝要求的溫度。
3、當(dāng)產(chǎn)品進(jìn)入殺菌釜并關(guān)閉好釜門后，熱水罐內(nèi)的熱水會通過程序控制自動注入到殺菌釜內(nèi)，此時，循環(huán)泵開啟，對釜內(nèi)工藝水進(jìn)行循環(huán)并向殺菌釜內(nèi)注入蒸汽，實現(xiàn)升溫過程和殺菌；
4、殺菌結(jié)束后，釜內(nèi)工藝水通過水泵抽回到熱水罐中，以作下次殺菌用；
5、然后通過冷水泵向釜內(nèi)注入冷卻水，實現(xiàn)對釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫。
雙層水浴殺菌鍋技術(shù)參數(shù)：
| 項目/型號 | SD-700 | SD-900 | SD-1000 | SD-1200 | SD-1500 |
| 內(nèi)徑(mm) | 70 | 900 | 1000 | 1200 | 1500 |
| 筒長(mm) | 1200 | 1800 | 2400 | 3600 | 6000 |
| 材質(zhì) | SUS304/Q2358 | ||||
| 設(shè)計溫度 | 145℃ | ||||
| 試驗壓力 | 0.44MPa | ||||
| 設(shè)計壓力 | 0.35MPa | ||||
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)