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目錄:諸城市美康食品機械有限公司>>盒式包裝機廠家>>氣調(diào)保鮮包裝機>> 葡萄氣調(diào)保鮮包裝機
| 包裝類型 | 盒 | 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)理加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
|---|---|---|---|
| 自動化程度 | 全自動 |
葡萄氣調(diào)保鮮包裝機
新鮮果蔬、菌菇 果蔬收獲后，仍保持吸收O2排出CO2的新陳代謝呼吸活動。如包裝內(nèi)O2含量降低和CO2含量升高，可使果蔬維持微弱的需氧呼吸而不產(chǎn)生厭氧呼吸，新鮮果蔬的衰老過程被延緩，降低新陳代謝速度，從而延長保鮮期。新鮮果蔬的氣調(diào)包裝保鮮氣體由O2、CO2和N2組成。氣調(diào)包裝保鮮期根據(jù)果蔬品種和鮮度確定，如草莓、蘑菇、荔枝、桃、葉菜等。在0-4℃溫度下的保鮮期為10-30天。
國內(nèi)外常用的保護氣體是CO2（二氧化碳）、O2（氧氣）、 N2（氮氣）三種。它們各自的功能是：
CO2：是一種抑制細菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點：
抑菌作用在細菌開始繁殖曲線的滯后期價段（抑制細菌指數(shù)約為100個/100g以內(nèi)）；
在低溫下易溶解于水和脂肪；
它對大多數(shù)需氧菌有抑菌效果，但對厭氧菌和酵母菌無效。
通常抑制細菌的濃度為30%。
O2： 它的作用有三方面：
抑制厭氧菌的生長繁殖；
保持新鮮豬、牛、羊肉的紅澤；
保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。
N2: 惰性氣體，與食品不起作用，僅作為混合氣體的充填氣體。
葡萄氣調(diào)保鮮包裝機材質(zhì)簡介：
1、設(shè)備外殼采用SUS304食品級不銹鋼。
2、板材厚度為4mm，表面均包覆1.2mm304不銹鋼。
3、防水電腦板控制。
4、氣調(diào)包裝機模具和加熱板采用鋁鎂合金制作。
5、氣動系統(tǒng)采用中國臺灣亞德克，電器系統(tǒng)采用正泰。
6、真空泵采用國產(chǎn)泵。
7、整機性能穩(wěn)定，操作方便，故障率低。
3、熱合均一及外觀漂亮 (增加包裝產(chǎn)品外觀價值)
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