中央廚房蔬菜清洗加工流水線的工作原理?是通過(guò)產(chǎn)生渦流和氣泡，利用水流翻騰沖刷的原理，對(duì)物料進(jìn)行柔性清洗。具體來(lái)說(shuō)，渦流清洗機(jī)利用設(shè)備產(chǎn)生的渦流及氣泡對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行清洗，物料在清洗過(guò)程中與清洗水槽中的凈水一起做螺旋運(yùn)動(dòng)，從而達(dá)到去除物料表面污物的目的?。

工作原理的詳細(xì)解釋

1. ?渦流和氣泡的產(chǎn)生?：渦流清洗機(jī)通過(guò)漩渦氣泵產(chǎn)生高壓氣流，這些氣流通過(guò)浸入水槽中的氣管產(chǎn)生氣泡群，對(duì)物料進(jìn)行沖擊和搓洗，仿人工搓洗的效果，將粘附在物料上的泥土、泥沙等雜質(zhì)剝離?。

2. ?物料清洗過(guò)程?：物料在清洗過(guò)程中與凈水一起做螺旋運(yùn)動(dòng)，通過(guò)渦流和氣泡的沖擊、摩擦作用，去除表面的污垢和雜質(zhì)?。

3. ?清洗后的處理?：清洗后的物料在水動(dòng)力的推動(dòng)下被送至振動(dòng)輸送機(jī)構(gòu)，進(jìn)一步瀝干并輸出?。

中央廚房蔬菜清洗加工流水線的應(yīng)用場(chǎng)景和維護(hù)方法

1. ?應(yīng)用場(chǎng)景?：渦流清洗機(jī)廣泛應(yīng)用于蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品的清洗處理，適用于葉菜大批量連續(xù)式清洗，如白菜、菠菜、大頭菜等，也適用于中央廚房、凈菜加工、速凍食品、餐飲連鎖、水產(chǎn)品等多種場(chǎng)所?。

2. ?設(shè)備優(yōu)勢(shì)?：渦流清洗機(jī)的設(shè)計(jì)人性化，整機(jī)采用不銹鋼制作，易于維護(hù)和清潔。在雜質(zhì)處理上采用過(guò)濾水箱設(shè)計(jì)，通過(guò)循環(huán)水泵的水循環(huán)，使雜質(zhì)留在水箱處，漂浮物通過(guò)上端的溢水口排出，保證水池的清潔?。