商用多功能切菜機(jī)可快速直接切塊狀或片狀。使用該機(jī)可避免在緩化過程中,造成污染和營養(yǎng)成分流失,保證肉的鮮度。又可省去加冰制冷工序,降低用戶的制冷費(fèi)用。
商用多功能切菜機(jī)介紹
切菜機(jī)的組成部分主要有機(jī)架、輸送帶、壓菜帶、切片機(jī)構(gòu)、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機(jī)構(gòu)等。用于瓜薯類硬菜的切片,片厚可在一定范圍內(nèi)自由調(diào)節(jié),豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊丁、菱形等各種形狀。切菜長度通過“可調(diào)偏心輪”在一定范圍內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜原理,加工表面平整光滑,成型規(guī)則,被切蔬菜組織完好,保持新鮮。
可快速直接切塊狀或片狀。使用該機(jī)可避免在緩化過程中,造成污染和營養(yǎng)成分流失,保證肉的鮮度。又可省去加冰制冷工序,降低用戶的制冷費(fèi)用。設(shè)備自動保護(hù)裝置。具有原料肉操作平臺,方便省力。豬蹄切塊機(jī)滑道置于料槽之外,電動切牛骨頭機(jī)不會出現(xiàn)污染原料的情況。采用整體焊接結(jié)構(gòu),機(jī)器穩(wěn)定、性能佳。小型切豬爪機(jī)可配標(biāo)準(zhǔn)料車,不會出現(xiàn)切片時向外飛濺的情況。
商用多功能切菜機(jī)將根莖類蔬菜:馬鈴薯、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、以及葉菜類蔬菜:芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等蔬果類切成丁、片、絲條狀。
適用于超市、凈菜配送、農(nóng)貿(mào)市場等超市農(nóng)產(chǎn)企業(yè);酒樓、中餐連鎖、早餐等中餐企業(yè);學(xué)校、企業(yè)食堂、中央廚房及膳食托管等團(tuán)餐企業(yè)使用。
性能特點(diǎn):
1、操作簡單,方便;
2、性能安全,穩(wěn)定;
3、速度快,產(chǎn)量大;
4、葉菜類蔬菜:芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜長條狀之物切成丁、片、絲條;
5、單頭型切菜機(jī),輸送帶與切刀的轉(zhuǎn)速采用變頻器控制可以調(diào)切所切割的蔬菜長短;
6、功能強(qiáng)大、一機(jī)多用、省時省力。整機(jī)采用全不銹鋼制造,衛(wèi)生、美觀、耐用,變頻調(diào)速簡單直接;
7、適合工廠、學(xué)校飯?zhí)谩⑹称窂S,餐飲等使用。