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鍋體直徑	1200mm	加熱方式	電加熱
適用范圍	肉制品加工廠設備	轉速	0-30r/min

　　豬頭肉蒸煮鍋高壓夾層鍋是按中國各地民間傳統(tǒng)制作工藝及提高生產(chǎn)效率而進行設計、制造而成，適用于黃豆、紅小豆、虹豆等物料蒸煮鍋的封閉式加熱工藝蒸煮。蒸煮時，頂部通往蒸汽，放入泡好的黃豆，放入蒸汽即可開始蒸煮。蒸煮過程中可翻鍋可使黃豆更好的接觸蒸汽，不會有部分破皮、部分夾生的現(xiàn)象。

　　設備配置：

　　1、容積：50L~1000L不等。

　　2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

　　3、鍋體材質：一.內鍋體不銹鋼(SUS304)，內外全不銹鋼。

　　4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

　　5、攪拌轉速：36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉速)；攪拌槳形式：普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。

　　6、支腳形式：一.立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；二.可傾式鍋體：槽形支架式。

　　7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。

　　8、可傾式蒸煮鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉或液壓自動出料。

　　9、有電加熱/燃氣加熱/蒸汽加熱三種加熱源客戶可自行選擇。

　　10、設備使用法蘭密封蓋，可采用液壓自動開蓋設計、法蘭快開設計、螺栓手動開蓋三種方式。

　　11、根據(jù)客戶蒸煮工藝不同，可帶內筐，帶攪拌，帶底部出料結構，使用更方便。

　　注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據(jù)客戶特殊要求定做。

　　豬頭肉蒸煮鍋高壓夾層鍋設備特點

　　1. 不銹鋼材質：本鍋整體采用304不銹鋼制造，設備耐熱耐腐蝕性好

　　2. 使用方便：鍋體外部保溫層保溫設計，有效避免鍋內熱量散失及操作人員的高溫燙傷

　　3. 加熱均勻：本鍋使用一定壓力的蒸汽為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻，液料沸騰時間短，加熱溫度容易控制的優(yōu)點。

　　4. 安全可靠：全封閉承壓鍋體，溫度高達123度。配有安全閥壓力表等安全設備配件。

　　5. 現(xiàn)代化程度高：全套設備協(xié)調統(tǒng)一，結構緊湊，清洗方便，一人操作，是實現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)地發(fā)展方向。

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