微波干燥是一種新型的干燥方式。干燥時(shí)，微波能直接作用于介質(zhì)分子轉(zhuǎn)換成熱能，由于微波具有穿透性能使介質(zhì)內(nèi)外同時(shí)加熱，不需要熱傳導(dǎo)，所以加熱速度非?？欤瑢吭?0%以下的食品，干燥速度可縮短數(shù)百倍。同時(shí)不管物體任何形狀，由于物體的介質(zhì)內(nèi)外同時(shí)加熱，物料的內(nèi)外溫差小，加熱均勻，不會(huì)產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)外焦內(nèi)生的狀況，使干燥質(zhì)量大大提高。
下面小編簡單向大家一下微波干燥設(shè)備的工作流程及使用注意事項(xiàng)：
微波干燥設(shè)備的工作流程
1.原料預(yù)處理，將待干燥的物料進(jìn)行預(yù)處理，如清洗、分選、破碎等，以去除雜質(zhì)和改善干燥效果。
2.裝料，將預(yù)處理后的物料均勻放入微波干燥設(shè)備的干燥腔內(nèi)。
3.啟動(dòng)微波發(fā)生器，通電后，微波發(fā)生器產(chǎn)生微波，通過波導(dǎo)系統(tǒng)引導(dǎo)至干燥腔內(nèi),
4.微波加熱，微波輻射穿透物料，引起物料內(nèi)部水分分子振動(dòng)，產(chǎn)生熱量，使物料水分蒸發(fā)
5.熱風(fēng)輔助干燥，除了微波加熱外，部分微波干燥設(shè)備還配備熱風(fēng)輔助系統(tǒng)，通過循環(huán)風(fēng)或引風(fēng)方式，將熱風(fēng)吹拂過物料，加快水分蒸發(fā)。
6.排濕，產(chǎn)生的水蒸氣被干燥腔內(nèi)的排濕系統(tǒng)抽走，以降低干燥腔內(nèi)的濕度，提高干燥效率
7.自動(dòng)控制，微波干燥設(shè)備通常配備溫度、濕度和功率控制器，根據(jù)預(yù)設(shè)的干燥參數(shù)，自動(dòng)調(diào)節(jié)微波輸出功率和干燥時(shí)間，確保物料均勻干燥。
8.物料干燥，在微波和熱風(fēng)的作用下，物料內(nèi)的水分逐漸蒸發(fā)，物料含水率不斷下降，直至達(dá)到預(yù)期的干燥程度。
9.出料，干燥完成后，物料從干燥腔內(nèi)排出，完成干燥過程。
微波干燥設(shè)備的注意事項(xiàng)
1.微波干燥設(shè)備中的微波輻射具有很強(qiáng)的穿透性，應(yīng)采取必要的防輻射措施，如穿戴防輻射服和護(hù)目鏡等
2.不同物料的干燥特性不同，需要針對不同物料調(diào)整微波功率、干燥時(shí)間和輔助熱風(fēng)溫度等參數(shù)，以獲得最佳干燥效果。
3.微波干燥設(shè)備應(yīng)放置在通風(fēng)良好的環(huán)境中，確保排濕系統(tǒng)正常工作。
4.定期維護(hù)和保養(yǎng)微波干燥設(shè)備，及時(shí)更換損壞部件，以保證設(shè)備正常運(yùn)行和安全使用。
享會(huì)員.png)
15 
