詳細(xì)介紹
江米條全自動油炸機(jī)主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè),適用于的產(chǎn)品有:蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。特點(diǎn)是可以連續(xù)化生產(chǎn),節(jié)能,節(jié)省人工,使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)?、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。
江米條全自動油炸機(jī)采用雙網(wǎng)帶(螺旋網(wǎng)帶)輸送食品,上下網(wǎng)帶可變頻調(diào)速,用戶可根據(jù)所炸食品的不同來調(diào)節(jié)。網(wǎng)帶的傳輸速度,配有高效燃燒器,全自動油炸流水線提溫快、生產(chǎn)效率高。食品油炸流水線設(shè)備采用的電動提升系統(tǒng),小型食品油炸機(jī)方便工人對機(jī)體內(nèi)進(jìn)行清理和維護(hù)。自動排油煙系統(tǒng),保證工人有一個(gè)良好的工作環(huán)境。食品油炸流水線恒溫連續(xù)生產(chǎn),保證了食品的油炸溫度*。
設(shè)備特點(diǎn)
1、整機(jī)采用食品耐熱不銹鋼和*制造工藝。
2、采用油水分離技術(shù),較傳統(tǒng)油炸機(jī)經(jīng)濟(jì),節(jié)省食油50%以上。
3、應(yīng)用電加熱、加熱均勻、溫度偏差小,微電腦控制,故障率低。
4、油和水在同一容器中,利用油和水的密度關(guān)系,油炸過程中的殘?jiān)詣映寥胨?,以便排好出,從而保證炸油內(nèi)部組織不受破壞,進(jìn)而避免油酸化,碳化及有害物質(zhì)的產(chǎn)生。
5、炸油可長期使用,且保持新鮮,不需過濾。
6、全自動油炸流水線利用植物油和動物油的密度的關(guān)系,油炸過程中產(chǎn)生的動物油自動沉入水中,不產(chǎn)生廢油;并供給炸品適當(dāng)水份,使炸品色、香、味不受任何破壞,涼后仍保持原味。