烘干儀是面筋儀的重要組成部分，測定小麥粉干面筋含量的儀器。一臺(tái)完成的面筋儀由洗滌儀、測定儀、烘干儀三臺(tái)儀器組成。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。 

面筋烘干儀技術(shù)參數(shù)：
工作溫度：150℃~200℃
工作電壓：AC220V ±5% ，50Hz
工作環(huán)境:相對(duì)濕度＜90%
額定功率：650W

面筋洗滌部分：
攪拌器轉(zhuǎn)速：120r/min±2r/min
細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為80μm（200目）不銹鋼金屬篩
細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為80μm（26目）不銹鋼金屬篩
洗滌液流量：50ml/min~56ml/min
洗滌樣品量：10g（單頭）、10g*2（雙頭）
洗滌杯內(nèi)徑：54mm
和面時(shí)間：1s~99s（數(shù)據(jù)可調(diào)，每1s起調(diào)）
洗滌時(shí)間：1s~59s、1min~15min（數(shù)顯可調(diào)）
濕面筋含量：雙實(shí)驗(yàn)測定結(jié)果差≤1.0%
干面筋含量：雙實(shí)驗(yàn)測定結(jié)果差≤0.5%
工作電源：AC220V 50Hz