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電加熱導熱油蒸煮鍋介紹

   夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

   電加熱夾層鍋，以導熱油為介質(zhì)，功率可根據(jù)用戶要求來制作,解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。

具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點廣泛應用于蒸煮食物，炒制食品，熬制糖稀或化工制藥等。

可以配置控溫系統(tǒng)或攪拌機構(gòu).

  電加熱導熱油蒸煮鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。

  1、鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

  2、加熱系統(tǒng)：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

   夾層鍋采用蒸汽加熱跟電加熱兩種方式，在有效的節(jié)省人工的同時，提高生產(chǎn)力。次設備深受廣大中小企業(yè)的青睞。具有溫控性好，效率高，節(jié)省人工等特點，本機采用304不銹鋼制作。