BX-200型真空拌餡機(jī) 火腿腸真空攪餡機(jī)，使用真空拌餡機(jī)有3大好處：

1、肉餡在真空負(fù)壓狀態(tài)下，細(xì)胞充分膨脹，蛋白質(zhì)充分稀釋均勻，提高肉丸、香腸的口感和韌性。

2、提高肉制品出品率，抽真空后，肉餡在普通攪拌的基礎(chǔ)上可以多加5%的水。

3、無論是做成魚丸、肉丸、烤腸，成品當(dāng)中無氣泡，效果好。

真空拌餡機(jī)是用于混料的設(shè)備，效率高，便于操作，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的選設(shè)備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。

BX-200型真空拌餡機(jī) 火腿腸真空攪餡機(jī)，特點： 
通過真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并 大限度的提取蛋白質(zhì)，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。
優(yōu)點：
1.采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻
2.采用雙速雙動力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌。
3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的密封件。
4.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并 大限度地提高蛋白質(zhì)。
5.上蓋及排料門的密封用硅膠條,操作方便,可靠耐用。 
6.整機(jī)采用不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

諸城市匯康食品機(jī)械有限公司，位于山東省諸城市。是專業(yè)從事肉類加工機(jī)械開發(fā)、設(shè)計、制造及銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。以生產(chǎn)食品機(jī)械為主，專業(yè)從事斬拌機(jī)，滾揉機(jī)，灌腸機(jī)，鹽水注射機(jī)，煙熏爐、刨肉機(jī)，肉丸機(jī)，禽類切塊機(jī)、 拌餡機(jī)，豬頭劈半機(jī)，豬蹄劈半機(jī)，風(fēng)干機(jī)、絞肉機(jī)、魚肉采肉機(jī)、真空包裝機(jī)、扎線機(jī)、凍肉切塊機(jī)、解凍機(jī)、油炸機(jī)、蔬菜清洗機(jī)，毛刷清洗機(jī)，洗筐機(jī)、餐具清洗流水線、滾筒清洗機(jī)、滾筒拌料機(jī)、滾筒風(fēng)干機(jī)、千頁豆腐加工設(shè)備、千葉豆腐切絲機(jī)、灌裝機(jī)、裝盤機(jī)、蒸煮箱、切塊機(jī)、切片機(jī)、不銹鋼盤子、小料車、工作臺、肉類燒毛機(jī)等。產(chǎn)品行銷各地，現(xiàn)已擁有各類機(jī)械加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要。

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