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諸城市匯康食品機械有限公司

當前位置:諸城市匯康食品機械有限公司>>真空滾揉機>>變頻真空滾揉機>> GR-1000型真空滾揉設備 肉制品淀粉滾揉機

真空滾揉設備 肉制品淀粉滾揉機

參  考  價面議
具體成交價以合同協議為準

產品型號GR-1000型

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地諸城市

聯系方式:鄭經理查看聯系方式

更新時間:2022-01-03 22:38:29瀏覽次數:1355次

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電源電壓 380v 功率 3.5kw
滾揉轉數 7.5rpm 容積 1000L
生產能力 750kg/罐 外形尺寸 1980*1200*1750mm
真空度 0.8kPa 重量 800kg
真空滾揉設備 肉制品淀粉滾揉機
真空滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統中式產品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高肉品品質。

真空滾揉設備  肉制品淀粉滾揉機

    真空滾揉機也叫真空腌制機,主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內,也提高調味品進入肉品的速度,并zui大限度的保持肉內的水分。
真空狀態(tài)能對食物一定程度的保鮮,通過適當的轉動,攪拌食品,有規(guī)律地拍打食品,所謂“按摩作用"“真空作用"能增加食品的含水量,令食品增加風味,更柔軟,更可口,更好賣。我廠生產的真空滾揉機等食品設備全部采用食品衛(wèi)生設計,材料選進口不銹鋼優(yōu)質板材,確保衛(wèi)生清潔。

真空滾揉設備  肉制品淀粉滾揉機

    關鍵部件全部采用進口品牌部件,確保耐用可靠。真空滾揉腌制    機的規(guī)格有多種型號,適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設備由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時間,而且使肉塊充分吸收鹽水,使蛋白質溶解。這樣不僅使肉的結構松馳,達到嫩化效果,而且改善了肉的外觀和提高了出品率。





產品特點:
1.本機采用優(yōu)質不銹鋼(SUS304),圓弧型封頭,滾揉空間大,設計合理,運行噪音小。
2.槳葉圓弧型設計,設計*,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的揉嫩性和外觀得到提高。
3.電器防水設置,用戶可設定滾揉機自動滾揉,間歇、放氣,抽真空等功能,使該設備真正實現了自動呼吸功能。
4.該機采用圓筒內導板自動擠壓原理進行滾揉,使肉制品在真空狀態(tài)下,通過傾斜式滾揉(按摩)使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。
5.同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為融合,以達到肉質變嫩,口感更好,成品出率高的目的。
6.后面采用螺栓與傳動軸連接,便于維修。

7.大口徑粉料填料口,可方便地添加相關輔料等添加劑。
8.根據產品特點,可選擇人工裝料,提升起裝料及真空吸料。
9.針對不同產品,可選擇單面導板和倒三角“V"型導板,以保證均勻滾揉力度。
10.標準配置為兩種運轉速度,可選配變頻調速。
11.采用日本進口歐姆龍電器,準確度高,使用壽命長。
12.滾筒采用偏心夾緊,安裝方便。
13.配有真空吸附料口,可將腌制液自動吸入滾筒內。
14.繼電器控制:工作時間,暫停時間,總工作時間可在操作面板上通過時間繼電器設定。
15.可以實現:正常滾揉→暫?!D滾入→暫停循環(huán)模式
16.滾筒采用國標食品SUS304不銹鋼制造,滾揉筒內表面精細拋光,減少額外升溫,利于清洗。
17.配置空氣過濾裝置,防止物料被抽入真空泵。
18.操作面板與控制電路分體設置。
19.配有進料斗,使進料更方便
20:為保證設備運行平穩(wěn)特設計齒川傳動,在配有變頻調速讓啟動更加平穩(wěn)。
21:為讓滾筒受力減小,滾筒兩邊各配有兩套滾輪讓滾筒運行更平穩(wěn)。
22:滾輪處跑帶采用150*10mm加厚加寬不銹鋼板,保證滾筒長時間運行不會變形增加受用壽命。







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