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蘭州榆中縣市場(chǎng)監(jiān)管局專項(xiàng)整治面制品加工制售行為

2024-10-26 11:00:15 來(lái)源：甘肅市場(chǎng)監(jiān)督管理局閱讀量：9828

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)我縣饅頭、面條等面制品加工制售過(guò)程的質(zhì)量安全監(jiān)管，解決面制品中違法添加非食用物質(zhì)和超限量添加食品添加劑的隱患問題，近期，榆中縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局三舉措集中開展轄區(qū)面制品專項(xiàng)整治行動(dòng)，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。

　　以查促治，確保經(jīng)營(yíng)行為合法合規(guī)。通過(guò)拉網(wǎng)式執(zhí)法檢查，對(duì)轄區(qū)內(nèi)從事饅頭、面條等加工制售的生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、銷售店進(jìn)行全面排查，重點(diǎn)包括主體證照是否齊全、從業(yè)人員是否持有有效健康證、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生條件是否整潔、食品原料和食品添加劑是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度等，不斷督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，確保食品加工制售符合法律法規(guī)和管理制度的要求。

　　以案促治，確保群眾消費(fèi)安全可靠。縣市場(chǎng)監(jiān)管局將專項(xiàng)整治工作與嚴(yán)厲打擊非法添加和超范圍、超限量使用食品添加劑違法行為結(jié)合起來(lái)，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者是否規(guī)范使用、記錄和公示食品添加劑，是否存在使用含有真菌毒素、重金屬、過(guò)氧化苯甲酰面粉增白劑等非食用物質(zhì)的面粉加工制作面制品等違法行為。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管局還積極暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)消費(fèi)者積極舉報(bào)問題食品，形成社會(huì)共治的良好氛圍。

　　以檢促治，確保質(zhì)量問題及時(shí)處置。根據(jù)年度抽檢計(jì)劃，結(jié)合日常監(jiān)管情況及投訴舉報(bào)、網(wǎng)絡(luò)輿情等面粉和面制品產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)信息，組織開展面粉和面制品風(fēng)險(xiǎn)隱患靶向抽樣檢測(cè)工作，重點(diǎn)檢驗(yàn)“三劑”(防腐劑、著色劑、甜味劑)、真菌毒素、重金屬、過(guò)氧化苯甲酰面粉增白劑等食品添加劑和非食用物質(zhì)等項(xiàng)目，嚴(yán)防非法添加非食用物質(zhì)和超限量添加食品添加劑的違法行為，切實(shí)抓好抽樣檢測(cè)后處理工作，確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)問題。

　　截止目前，榆中縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局已檢查面制品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)者180余家次，對(duì)發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員健康證明過(guò)期、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生差、散裸裝食品防蠅防塵措施不到位等問題均責(zé)令整改到位。同時(shí)，抽樣檢測(cè)面粉2批次、面制品226批次，結(jié)果全部合格，暫未發(fā)現(xiàn)面制品違法添加非食用物質(zhì)和超限量添加違法問題。

　　下一步，榆中縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)踐行“民生為本”的監(jiān)管理念，強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)管、規(guī)范市場(chǎng)秩序、保障食品安全，全力營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

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