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掌握成品糧氣調(diào)劑儲藏技術(shù)六大要點，告別糧食浪費

2024-05-23 09:30:20 來源：智能制造網(wǎng)整理閱讀量：11773

　　成品糧因其快速調(diào)動、占庫容積小等諸多優(yōu)勢，成為了安全儲備和應(yīng)急供應(yīng)的重要物資，也因此成品糧的保質(zhì)保鮮儲藏，對保障糧食安全，確保高效供給，提高人民生活品質(zhì)有重大意義。現(xiàn)今，我國綠色儲糧技術(shù)主要以低溫儲糧和氮氣氣調(diào)儲糧為主，兩種儲糧技術(shù)因能耗和成本較高，目前大多應(yīng)用于原糧儲藏。

　　其中，氣調(diào)劑保質(zhì)保鮮儲藏技術(shù)是指在常溫條件下，通過專用氣調(diào)膜密封構(gòu)造任意大小的密閉空間，通過投放在密閉空間內(nèi)的氣調(diào)劑，有效調(diào)控密閉空間內(nèi)的氧氣、二氧化碳濃度以及濕度，進而達到防治蟲、霉菌滋生，減少糧食水分損失和保持糧食新鮮的目的。

　　值得一提的是，氣調(diào)劑保質(zhì)保鮮儲藏技術(shù)不需要借助任何大型機械耗能設(shè)備，能夠使成品糧避免劇毒化學(xué)試劑熏蒸，實現(xiàn)綠色、安全、保鮮儲藏，應(yīng)用前景廣闊。如今，推廣應(yīng)用氣調(diào)劑保質(zhì)保鮮儲糧技術(shù)已成為落實優(yōu)質(zhì)糧食工程“六大提升行動”，聚焦節(jié)糧減損和綠色倉儲提升行動的有效手段之一。

　　通過制定《成品糧氣調(diào)劑儲藏技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)，可有效在全國范圍推廣成品糧氣調(diào)劑保質(zhì)保鮮儲藏技術(shù)，保障成品糧儲藏安全，為糧油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供技術(shù)支撐。《成品糧氣調(diào)劑儲藏技術(shù)規(guī)范》規(guī)定了成品糧氣調(diào)劑儲藏技術(shù)的基本要求、操作規(guī)程和儲糧監(jiān)測等，適用于大米、小麥粉、糙米、雜糧和豆類等成品糧室溫儲藏期間的堆垛包裝儲存。

　　成品糧氣調(diào)劑儲藏設(shè)施和設(shè)備配置要求，包括具備必要的成品糧儲存設(shè)施，倉內(nèi)溫度宜控制在30℃以內(nèi)；成品糧入倉前，倉內(nèi)應(yīng)進行清掃，清理倉內(nèi)殘留糧粒、灰雜并堵塞洞隙；不能隔潮的地坪，在裝糧前應(yīng)鋪設(shè)隔潮襯墊。

　　那么，成品糧氣調(diào)劑儲藏技術(shù)的操作規(guī)程是什么？

　　一、成品糧入庫

　　(一)成品糧入庫后對包裝外觀、質(zhì)量及數(shù)量驗收，并詳實記錄產(chǎn)品信息，包括品種、產(chǎn)地、等級、生產(chǎn)和加工日期、質(zhì)量指標(biāo)等；

　　(二)包裝成品糧應(yīng)堆垛儲藏。儲存成品糧應(yīng)劃設(shè)堆垛位置線。

　　二、成品糧堆垛

　　(一)堆垛高度應(yīng)根據(jù)成品糧特性，包裝強度、堆垛穩(wěn)固性、倉庫層高、倉庫地面負(fù)荷重量等因素綜合確定；

　　(二)堆垛之間的墻距、柱距、垛距宜大于0.5 m。頂距、燈距、消防栓距應(yīng)不小于 1.0 m；

　　(三)堆碼過程須遵守安全原則，確保堆垛邊界處于貨位劃線以內(nèi)，堆碼應(yīng)整齊、牢靠、不歪斜。

　　還包括底膜與頂罩、氣調(diào)劑儲藏、成品糧出庫、殘渣處理，內(nèi)容詳見附件。

　　總體來看，主要包括成品糧入庫堆垛、在庫監(jiān)測管理、出庫驗收等。其中，第一部分主要是對入庫糧食進行質(zhì)量合格性檢驗、成品糧堆垛操作程序規(guī)范以及原料信息錄入。第二部分主要是針對成品糧垛選擇合適的氣調(diào)投放方式并對垛位氣密性、氧氣濃度、溫濕度等日常檢測進行規(guī)范管理。第三部分主要是對出庫成品糧進行質(zhì)量驗收盤點。

相關(guān)資料下載：

《成品糧氣調(diào)劑儲藏技術(shù)規(guī)范》.pdf

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